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不一样的土豆饼,看过太多做法,这个土豆饼只需要三种食材

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福利在线视频导航土豆饼无论对于孩子或者女生都是比较喜欢接受的一道日本av ,主要是由土豆,面粉,鸡蛋几种食材搭配调和而成,我们常常见到的土豆饼大多都是由土豆蒸熟后压成泥加入淀粉,面粉,鸡蛋等煎炸制成,口感上没有新鲜感,也就是感受不到土豆的酥脆和新鲜口感,皮脆但不明显,肉软但不糯,今天推荐我们自己店里常做的一道土豆饼,每一根土豆丝清晰可见,口感酥脆,土豆味道回香软糯。

准备土豆两个,面粉适量,淀粉适量,盐适量,鸡蛋两个,胡椒粉一点点,葱花适量,重要的是需要一个大的平底锅。

首先把土豆外皮刮掉切丝或者擦出丝,切好的土豆丝不需要泡水,只需要在刮皮以后清洗干净即可,放在盆中,盆中放入适量的面粉和淀粉,按照1:2的比例少量放入,打入两个鸡蛋,加入15克水,放入盐调味,加入葱花和一点点胡椒粉,面粉和淀粉的量只需要能够把土豆丝黏连在一起就可以,多了吃到口中成了面饼而不是土豆饼了。

平底锅烧油,油薄薄的一层就可以,烧热了抓一把土豆在手里面按压成饼,放入平底锅中,改成小火,即使有一些不能粘在一起放入锅中加热的时候也会粘住,定型后反面煎另外一面,这样把两面煎至金黄即可,这样做出来的土豆饼外焦里糯,土豆味道回香。


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